建窑遗址位于中国福建省南平市建阳区水吉镇一带，是宋代著名的黑釉瓷（建盏）烧制地，因其烧制的兔毫、鹧鸪斑、曜变等器物而闻名，宋代达到极盛，并成为朝廷御用贡品。